Fransa və Yaponiya alimləri aşkar ediblər ki, adi soğan beyin hüceyrələrini təmizləmək və cavanlaşdırmaq xüsusiyyətinə malikdir. Soğan insanların zehnini və yaddaşını yaxşılaşdırır, və möhkəmlədir. 

    Alimlərin fikrinə görə, bunun səbəbi soğanın kükürd birləşmələri ilə zəngin olmasıdır. Bu birləşmələr beyin hüceyrələrindən toksiki maddələrin xaric olunmasını aktivləşdirir ki, bu da beyini cavanlaşdırır.

Həmçinin soğanın istehlakı insanın emosional tonusunu da normallaşdırır.

   Qeyd edək ki, bundan əvvəl aparılmış araşdırmalar soğanın ürək-damar sistemi və sümüklər üçün faydalı olduğunu sübut edib. Araşdırmalar nəticəsində həm də bu qənaətə gəliblər ki, soğanın tərkibində olan maddələr xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsini ləngidir.

Z. BƏŞİRQIZI,
“Xalq qəzeti”